Collection: 加茂錦酒造
1868年在新潟市加茂市成立。在當地超過120年。但在2016年首次亮相的新品牌卻是一個重大突破。在使用行李標籤的標籤設計的影響下，引入了“荷札酒”這個名稱，並在全國范圍內佔有一席之地。
蔵元是擁有25年的田中悠一。儘管他是電氣工程專業的“理系男子”，但他遇到了“ 獺祭”和“ 十四代”，並睜開了眼睛來品嚐清酒。我轉身決定走造酒之路。“ 荷札酒”系列的標準型號是純米大吟釀，大米的拋光率不超過50％。以新潟酒的清爽感，精緻的銀酒香氣和清淡的口感為基礎，具有代表大米的甜味和酸的存在的現代酒質。除山田錦之類的生米之外，還有5億塊石頭，大町，愛山縣，還有各種帶有不同水箱的版本，帶有或不帶有過濾和火源。人們將注意力集中在高潛力和增長潛力上，例如在“清酒大賽”（SAKE COMPETITION）等篩選委員會中獲獎。
